麻六记酸辣粉

简介

麻六记酸辣粉是由“麻六记品牌”与成都上纵集团共创合作出品。

麻六记酸辣粉于2024年1月在其发源地一一四川成都开设了全国首家线下门店。产品主打“粉面小吃”，其中以线上爆品“麻六记酸辣粉”为招牌，同时有重庆小面及炸串小吃，开业即霸榜“抖音小吃收藏榜”前位，成为新一届“排队王”，一举成为酸辣粉知名品牌。

创始人汪小菲谈到:“以最快的速度、最好的产品尽快地将麻六记酸辣粉推向全国各地，甚至世界各地。”

信息表

中文名：麻六记酸辣粉

创始人：汪小菲

所属行业：餐饮

总部地址：成都市锦江区人民东路6号SAC东原中心3楼

 

品牌背景

麻六记与成都上纵集团达成战略合作，旨在加快推动麻六记酸辣粉线下门店的全国布局，向人们展现中国美食文化的魅力。

麻六记由创始人汪小菲先生及其团队倾力打造。公司旗下创立并成功运营“麻六记”川菜品牌，致力于川菜饮食文化的传播与弘扬，现已成为全国知名的川菜领军餐饮品牌。麻六记酸辣粉单品由于取得了显著的成功，积累了大量的粉丝和消费者基础。国内现目前有众多达人在分销麻六记的产品。麻六记酸辣粉线上月均销量达数万量，销售额居高。

上纵旗下创立并运营了“楠火锅、曾三仙米线”等现象级品牌，通过强大的品牌背书及实力使得旗下品牌迅速走红，向上发展。

 

发展历程

起源 2020年，青年企业家汪小菲创立“麻六记”品牌，主打毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等传统川菜，并在传承的基础上进行食材与味型的创新升级，首店在北京国贸开业，深受追捧

诞生 2022年，麻六记布局线上零售业务，研发开拓速食、零食、酱料、预制菜等各类食品，麻六记酸辣粉由此诞生

爆品出圈 2023年，麻六记官方抖音账号粉丝量达200W+，加持全网达人直播带货的推波助澜，麻六记酸辣粉成“流量密码”，单品火爆出圈，一盒难求，荣登抖音品牌好评榜酸辣粉

麻六记酸辣粉大爆款线上销售成绩的突出表现，造就麻六记从线上零售到线下经营的全新商业模式的探索

强强联手 2023年8月，携手上纵集团，达成深度战略合作协议，实力与创新碰撞，为行业注入新活力，品牌将开启全国化、规模化、标准化的发展之路

转型跨越 2024年1月，麻六记·酸辣粉全国线下首店（成都春熙路店）正式开业，现场人气火爆，创始人汪小菲、上纵集团创始人兼董事长张文浩出席开业剪彩仪式，被当地各大媒体争相报道

2024年2月 千万级美食达人 密子君及众多网红博主到店打卡，门店天天爆满，并荣登成都小吃快餐收藏榜、打卡人气榜等各大榜单前列

 

5月，经营模式再突破，麻六记酸辣粉外卖店正式上线，消费场景覆盖堂食+外带+外卖，期待打造9999+的外卖万单店

产品展示

主打系列：酸辣粉、重庆小面、成都小吃

特色酸辣粉：招牌经典杂酱酸辣粉、肥肠杂酱鸳鸯酸辣粉、川味火锅粉

现熬大骨高汤，汤底严格配比，汤鲜味美，骨香浓郁；手工炒制酱料，粉质Q弾爽滑，地道川渝风味，配料丰富，酸辣过瘾，一嗦入魂

卤肉饭：卤香四溢，肉质鲜嫩

乐山油炸串串：源自乐山的地方风味小吃

成都小吃集：三色鸡丝凉面、川派麻辣凉面、香辣千层肚、土家小洋芋、香辣口口脆、香拌脑花、老卤鹌鹑蛋、香辣兔腰、酱肉包子

甜品矩阵：手工冰粉、手工冰豆花、红糖醪糟汤圆、古法豆沙汤圆

 

空间塑造
风格概述：川派原木风、怀旧复古、市井文化

 

品牌优势

明星背书

创始人汪小菲及张兰全网流量辐射，让麻六记酸辣粉品牌具备高话题度和关注度

产品优势

地道川渝特色，加持“酸辣粉+川渝小吃+乐山炸串+卤肉饭+甜饮品”多元创新组合，大大满足大众个性化消费需求，以及麻六记酸辣粉“明星单品”出圈的线上销售战绩及高曝光数据、市场验证让产品自带流量和网红属性优势

研发优势

专业一流的厨政研发团队，把握新时代消费趋势，定期新品开发创新，产品跨界组合搭配，提升核心产品力和品牌生命力

运营优势

线上+线下全方位扶持，从筹建到开业跟踪服务，定期督导巡检，落实细节，诊断分析，定制门店改善策略和营业提升计划，为门店经营保驾护航

总部地址

成都市锦江区人民东路6号SAC东原中心3楼